口碑結盟餐飲巨頭 再造淘寶式生態

發布時間:2015-11-18 12:26:48  |  來源: 中國行業網

  互聯網+對傳統線下餐飲的改造正在進入深水區。

  11月17日下午,北京萬達索菲特酒店內人頭攢動。上千名線下商家聚集在此,會議現場幾無立足之地。

  這是阿里巴巴和支付寶重啟口碑網絡近半年后的首次公開亮相,線下的商家們希望在此找到美團點評之外的第二種生意模式。

  口碑公司CEO范馳在接受21世紀經濟報道記者采訪時透露,國內知名餐飲品牌海底撈、外婆家、西貝莜面村將聯合投資入股口碑網絡。“傳統團購模式靠打折為商家拉用戶,這不是給商家輸血,而是向商家吸血,養大的只是團購平臺。口碑要做一個開放平臺,引入更多的生態鏈上的合作伙伴。”

  目前,上述各方已經達成深度的戰略合作,并就入股事宜達成了明確意向。但是,對于投資的更多細節,范馳并沒有透露。

  分析認為,口碑此舉意在攪局既有的O2O市場格局,對美團和大眾點評網都會形成直接的沖擊。范馳更是坦言,團購是沒有未來的一種模式。“我們要做的是像淘寶平臺一樣,幫助商家去賺錢,然后我們收取服務費。”

  摒棄團購

  今年以來,O2O概念持續發燒,但是成功者寥寥。即便是市場份額領先的美團和大眾點評網,也在資本寒冬下不得不選擇合并抱團。

  在此背景下,對線下的核心資源爭奪成為制勝的關鍵。

  記者了解到,參與投資口碑的海底撈、外婆家和西貝莜面村,是國內最為知名的餐飲連鎖品牌,門店眾多且在全國核心城市均有覆蓋。 在與口碑達成戰略合作后,除了常規的用戶、流量、支付等環節打通,這三家公司還會形成自己的行業解決方案。

  例如,其他的餐飲商家,未來在口碑平臺還可以采購海底撈的人力資源培訓和供應鏈服務,以最快的速度獲得海底撈的管理經驗。

  對于合作的初衷,海底撈公司董事長張勇在接受21世紀經濟報道記者采訪時說:“我從業20多年,餐飲里面的痛點太多,這是一個勞動密集型行業,從門店選址到人才培訓再到供應鏈管理,沒有一個環節是省心的。我就希望科技的進步能夠幫助我們提高效率。”

  目前,海底撈已經與微信支付、支付寶展開了移動支付的合作。“我對線上那些團購、折扣之類的關注很少,而且我不認為團購是可以持續發展的模式,我們把功夫都花在了內部管理上,所以也不需要團購來引流。”張勇補充道。

  但是,在投資口碑后,這三家餐飲巨頭都將不同程度地與互聯網展開更多深層的融合。此前,在美團網與大眾點評網對線下商家的爭搶過程中,“獨家排他”協議一直作為雙方的殺手锏而存在,對于這一潛規則,張勇坦言,“還是會保持開放性,不會拒絕與其他平臺的合作。”

  按照他的說法,這次投資口碑的金額還不算特別大。這一口徑與范馳不謀而合。

  范馳透露,口碑公司還將與更多的優秀商家達成合作,建立口碑商家品牌聯盟。“一定要敬畏線下,在向更多的線下商家學習的基礎上,不斷完善自身的平臺能力,并把這些能力提供給更多的本地服務商家,用產品和數據,真正幫助線下商業實現模式升級。”

  O2O生態鏈

  縱觀阿里巴巴在電商、金融、文化、體育、健康、物流等多個領域的布局發現,其思路全部摒棄了自己經營,采取的是開放平臺的思路。即復制“淘寶”模式,阿里巴巴負責搭建平臺,最終吸引產業鏈上的各方參與進來。

  口碑的思路在于再造一個O2O領域的“淘寶”。在大眾點評與美團合并后,業內人士給出了150億-170億美元的高估值,并認為其競爭對手變成了糯米和口碑。

  范馳并不贊同這一說法,他認為阿里巴巴對美團的投資更多是財務層面,美團與口碑在產品形態和盈利模式上是完全不同的。

  “口碑從成立的第一天起,就堅定了要走平臺化和生態化的道路。我們可以提供支付、外賣、酒店預訂、電影票、鮮花、同城物流等一系列的服務,這里面我們不參與任何經營,全部由商家自己來運營。我認為團購那種收取傭金的模式沒有未來,如果這個平臺像淘寶一樣做起來了,我們可以靠收商家服務費來盈利。”范馳說道。

  同一天,口碑網絡還正式發布了O2O開放平臺,向商戶和第三方開發者開放支付、營銷、信用及社交等九大API技術接口。通過這些接口,商戶可以在口碑平臺上打造起完整的支付、引流、會員管理系統。

  口碑O2O開放平臺負責人黃丹楓向記者透露,口碑還將成立生態孵化基金,這一基金主要用于對線下商戶與開發者的研發支持、運營激勵和融資孵化,首期投入10億元。

  據悉,為了迅速發展用戶,口碑在線下采取了瘋狂燒錢的模式,平均每單補貼高達10元以上。

  在這一點上,大眾點評網正在努力追趕中。分析人士認為,與美團合并后,很多原有的阻力不存在,單一團購引流會漸漸消失,取而代之的是類似“閃惠”這樣的閉環交易模式。

  與線下搶占市場的兇猛之勢相比,范馳的態度卻很謙遜。“目前這個市場很小,才幾千億而已,而且我們都還沒有去做透。現在談競爭還太早,我們的目的不是要把美團、點評他們打下去,而是要去改造線下的商家。”

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